Nach der Geschichte der Mineralwasser-Untersuchung von Paracelsus bis
Fresenius wird über die Gesundbrunnen-Literatur des 19. Jahrhunderts und
die Entstehung der Mineralwässer berichtet. Es werden bekannte
Mineralwässer und ihre Geschichte in Deutschland vorgestellt.
Anschließend wird die medizinische Bedeutung der Mineralwässer mit
balneologischen Betrachtungen zur Trinkkur beschrieben. Im Anhang folgen
dann noch Beschreibungen der Brunnen- und Bädermuseen.