Mehrphasige Strömungen triffi man in sehr vielen natürlichen und
technischen Prozessen. Im alltäglichen Leben ist man mehr mit Vorgängen
und Geräten in Berührung, in denen solche Strömungsformen vorkommen, als
man vielleicht vermuten würde. Man gerät in einen Regen- oder
Hagelsturm, kocht sich einen Kaffee und hat selbstverständlich einen
Kühlschrank in der Küche stehen. Wird man aber vor die Aufgabe gestellt,
einen Prozeß auszulegen, in dem z.B. zweiphasige Rohrströmungen mit
Phasenwechsel vorkommen, so stellt dies selbst fur den Spezialisten oft
eine nicht einfach zu lösende Aufgabe dar. In der Literatur findet man
eine un- überschaubare Fülle von Veröffentlichungen, die sich aber sehr
häufig nur mit sehr speziellen Teilaspekten beschäftigen. Auch jemand,
der mit Strömungsproblemen grundsätzlich vertraut ist, kommt nicht darum
herum, diese Flut von Publikationen zu sichten und zu ordnen, um be-
urteilen zu können, welche Ergebnisse fur die jeweilige Aufgabenstellung
verwendet werden dürfen. Fehlerhafte Auslegungen können fatale Folgen
haben, wenn die Anlage unterdimensio- niert ist. Daher arbeitet man oft
mit hohen Sicherheitszuschlägen, die jedoch in vielen Fällen eine
geringe Effizienz der Anlage zur Folge haben. Vor diesem Hintergrund
möchte das vorliegende Buch fur den häufig vorkommenden Fall eines
Dampf-Flüssigkeits-Gemisches aus zwei Stoflkomponenten, das in einem
gekühlten, ho- rizontalen Rohr strömt, eine in sich geschlossene
Berechnungsgrundlage präsentieren. Das Buch wendet sich daher
insbesondere an Ingenieure und Naturwissenschaftler aus den Berei- chen
Energie-, Umwelt-, Chemieingenieur-, Verfahrens- oder Kältetechnik, die
mit solchen Strömungsproblemen häufig zu tun haben, aber auch an
Studenten aus den angesprochenen Fachbereichen.
