Heinz Herwig stellt den fundamentalen Zusammenhang zwischen den beiden
Größen Wärme und Entropie heraus und eröffnet damit eine neue
Sichtweise. Die Betrachtung der Entropie bei der Energieübertragung in
Form von Wärme erlaubt es, Verluste bei der Wärmeübertragung zu benennen
und zu bestimmen. Mit dem Konzept des entropischen Potentials einer
Energie gelingt es, eine Energieentwertungszahl zu definieren, die
einzelne Teilprozesse einer Prozesskette bewerten kann. Für dieses
essential werden Kenntnisse über die verschiedenen Arten von
Wärmeübertragungen in technischen Systemen vorausgesetzt. Grundlagen
hierzu finden sich in dem Band Wärmeübertragung - ein nahezu
allgegenwärtiges Phänomen desselben Autors.