Dieses Grundlagenwerk der Thermodynamik erscheint bereits in der 19.
Auflage. Es wurde durch viele Beispiele und Übungsaufgaben ergänzt, die
nun am Ende der Kapitel zu finden sind.
Die Theorie der Thermodynamik wird systematisch entwickelt, wobei die
zentrale Bedeutung der Bilanzierungen von Masse, Energie und Entropie in
besonderer Weise herausgestellt wird. Bilanzen und allgemein gültige
Zusammenhänge zwischen thermodynamischen Zustandsgrößen werden zunächst
für beliebige thermodynamische Systeme abgeleitet und danach auf eine
Vielzahl technisch bedeutsamer Spezialfälle angewandt. Der Stoff wird
einerseits wissenschaftlich streng, andererseits sehr anschaulich
dargestellt.
Band 1 des zweibändigen Werkes enthält u. a. eine Einführung in die
Wärmeübertragung, ein Kapitel über Stoffeigenschaften, ein Kapitel über
die wichtigsten thermodynamischen Prozesse, Berechnungsbeispiele mit
ausführlichen Lösungen sowie Übungsaufgaben. Das Buch eignet sich
hervorragend als Lehrbuch und als Nachschlagewerk.
Band 2 behandelt Mehrstoffsysteme und chemische Reaktionen.