El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este
recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante
Ten's Tapas.
Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones,
fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia.
«El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que
preparamos en el Ten's, nuestro local de tapas. Recetas que se basan en
la tradición y se cocinan con corazón y mucho cariño. Nuestra cocina se
puede interpretar de mil maneras y sin duda estas páginas te ayudarán a
hacer en casa pequeños grandes platos llenos de sabor, complicidad y
magia.» --Jordi Cruz
ENGLISH DESCRIPTION
In this cookbook, popular and media-friendly chef Jordi Cruz tells us
how to prepare the creative tapas he serves at his restaurant, Ten's
Tapas.
Inventive dishes, not so complicated, extremely tasty and attractive,
fruit of the union between tradition and vanguard.
"The book you hold in your hands compiles the best recipes we make at
Ten's, our tapas place. These are recipes rooted in tradition, made with
feeling and a lot of love. Our cuisine can be interpreted in a thousand
ways, and without a doubt these pages will help you create great little
dishes at home, full of flavor, complicity, and magic." --Jordi Cruz