Сільське господарство поєднує в собі дві основні галузі виробництва -
рослинництво і тваринництво. В навчальному посібнику розглядаються
основні сільськогосподарські культури, їх значення, історія і поширення,
ботанічні та біологічні особливості, закономірності росту і розвитку.
Навчальний посібник подає характеристику основних видів
сільськогосподарських тварин, основні напрями продуктивності і породні
ресурси. Представлена оцінка тварин за екстер'єром і продуктивними
якостями.