El Larousse del tequila ofrece todo lo que usted debe saber sobre el
universo del tequila. El libro está dividido en tres apartados para su
ágil consulta: Tequila y pasión por el agave, Empresas de la industria
tequilera y Sabores con tequila, que en conjunto ofrecen de esta
bebida: - Su historia, zonas geográficas donde se elabora, su proceso de
producción, las normas que lo regulan y protegen, los tipos de tequila
que hay y cómo catarlo y degustarlo. - Las principales empresas y casas
de la industria tequilera con su historia, filosofía y líneas de
tequilas. - Marcas de tequila clasificadas por su tipo y categoría, así
como sus características de maridaje y de cata: visuales, olfativas y
gustativas; todo ello, para saber qué tipo de tequila se adapta mejor a
los gustos y necesidades personales. - Recetas elaboradas con tequila o
para maridar con él, creadas por cuatro reconocidos chefs mexicanos de
talla internacional. Es un libro de referencia único en el mercado por
la precisión con la que se explica la información, lo cual lo convierte
en una obra de consulta necesaria para todo aquel que se interese en el
tema.
This book offers everything you should know about the universe of
tequila. It is divided into three sections for easy consultation:
tequila and passion for agave, companies of the tequila industry and
flavors with tequila.
