En este nuevo libro, tras el éxito de la publicación de Sin dieta
para siempre, Gabriela Uriarte -una de las dietistas-nutricionistas más
influyentes de España-, nos ofrece las claves para comer sano y sin
dieta.
Organízate, come sano, pierde peso y no hagas dieta.
Hacer dieta engorda se divide en dos partes esenciales. En la primera,
aprenderemos las razones por las que hacer dieta engorda; en qué
consiste la cultura de la dieta; cómo nos afecta, en términos de salud,
la presión social por el «peso ideal»; cuáles son los efectos
secundarios, a largo término, de ir pasando de una dieta a otra, así
como las claves para detectar estas conductas poco saludables y poder
evitarlas. Para ello, la organización en la cocina es importantísima y
las herramientas para lograrla, fundamentales. En la segunda parte,
Uriarte nos brinda los medios para comer sano e incluso perder peso,
gracias a un programa de batch cooking de cuatro semanas -con más de
veinte recetas, desde cero y paso a paso-, con un «organizador semanal»
para generar un menú familiar mensual sano y equilibrado.
ENGLISH DESCRIPTION
In this new book, and after a great success with Sin dieta para
siempre / Never Diet Again, Gabriela Uriarte, one of Spain's most
influential dieticians-nutritionists, offers the key to eating healthy
and without dieting.
Get organized, eat healthy, lose weight, and don't diet.
Dieting Makes You Fat is divided into two essential parts. In the
first part, we will learn the reasons why dieting makes us fat; what is
the dieting mentality; how social pressure to have the ideal weight
affects us in terms of health; what are the long-term side effects of
going from one diet to another; as well as the means to detecting these
unhealthy behaviors and learning to avoid them. For this, organization
in the kitchen is very important and the tools to get organized are
fundamental. In the second part, Uriarte gives us the tools to learn how
to eat healthy and even lose weight, thanks to a four-week batch cooking
program, which includes more than twenty recipes with step by step
instructions, and a weekly organizer to generate a healthy and balanced
monthly family menu.**
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