Más de 75 recetas con ingredientes de temporada y un toque diferente y
original.
La cocina es un placer ¡y hay que disfrutarla! Eso es lo que he hecho yo
cocinando todas y cada una de las recetas que hoy comparto con vosotros
en este libro: aperitivos, guarniciones, recetas dulces y platos
principales elaborados con lo mejor de cada estación y con ingredientes
de siempre que se pueden comprar con facilidad en los mercados locales.
A través de ellas he querido ofreceros combinaciones diferentes
elaboradas con frutas, proteínas animales y vegetales, legumbres,
pastas, arroces, pero en las que, sobre todo, priman las verduras y
hortalizas. Espero que descubráis platos llenos de sabor y color que
conviertan este libro en un básico de vuestra cocina.
ENGLISH DESCRIPTION
Over 75 recipes with seasonal ingredients and an original distinctive
touch.
Cooking is a pleasure we must enjoy! That's what I have done preparing
each and every one of the recipes I share with you in these pages:
aperitifs, side dishes, sweet recipes, and main courses, created with
the best of every season and ingredients easily found in your local
market. I wanted to offer you different combinations of fruits, animal
and vegetable protein, legumes, pasta, and rice, but primarily
vegetables and greens. I hope you discover flavorful and colorful dishes
to make this book a kitchen essential for you.
