La nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una forma
revolucionaria de alcanzar el bienestar emocional y físico: cuidar la
microbiota intestinal.
Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso
molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca
García-Orea, una de las nutricionistas más influyentes en nuestro país,
comparte las claves para entender cómo influyen las bacterias
intestinales en tus pensamientos, en tus patrones de conducta y su papel
en las enfermedades y en la calidad de vida.
La buena noticia es que la microbiota intestinal es modificable y,
aunque siempre hemos oído que nacemos con unos genes determinados que
marcarán nuestro destino, ahora sabemos que, aunque tu código genético
sea desfavorable, si haces las cosas bien y sigues unos buenos hábitos
de vida (buena alimentación, ejercicio físico, descansar adecuadamente,
no alcohol ni tabaco, etc.), no tienes por qué sufrir determinadas
enfermedades, aun teniendo predisposición genética a sufrirlas.
En Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes encontrarás pautas
para mejorar tu microbiota intestinal en poco tiempo y consejos para
leer etiquetas de algunos alimentos y saber cuáles elegir. También
descubrirás más de 50 recetas sencillas y saludables para desayunos,
meriendas, comidas, cenas, postres y panes, que te inspirarán y te
ayudarán a ser el protagonista de tu salud física y mental.
Ahora que empezamos a entender el leguaje que habla nuestro intestino,
solo tenemos que seguirlo.
ENGLISH DESCRIPTION
The nutritionist Blanca García-Orea discovers a revolutionary way to
achieve emotional and physical well-being: taking care of the intestinal
microbiota.
Many times, we suffer from fatigue, grouchiness, anxiety, stress and
even digestive discomfort that we only treat with medications. Blanca
García-Orea, one of the most influential nutritionists in our country,
shares the keys to understanding how intestinal bacteria influence your
thoughts, your behavior patterns, and their role in disease and quality
of life.
The good news is that intestinal microbiota is modifiable and, although
we have always heard that we are born with certain genes that will mark
our destiny, now we know that, even if your genetic code is unfavorable,
if you do things well and have beneficial life habits (a good diet,
physical exercise, adequate rest, no alcohol or tobacco, etc.), you
don't have to suffer from certain diseases, even if you have a genetic
predisposition to them.
In Tell Me What You Eat and I'll Tell You What Bacteria You Have, you
will find guidelines to improving your intestinal microbiota quickly and
tips for reading food labels so you know which ones to choose. You will
also discover more than 50 simple and healthy recipes for breakfast,
snacks, lunch, dinner, desserts, and breads, which will inspire and help
you take charge of your physical and mental health.
Now that we're beginning to understand the language our gut speaks, we
just have to listen to it.
