Umfassende Darstellung der Geschichte des Bremer Ratsweinkellers von
1866. Der gebürtige Bremer Johann Georg Kohl behandelt eine Vielzahl
verschiedener Themen, die im Zusammenhang mit dem Ratsweinkeller stehen.
So berichtet er über den Weinhandel in Norddeutschland, über
organisatorische Strukturen des Weinkellers, über Sitten und Gebräuche
der Weinherren und vieles mehr.