In ihrem Küchenkalender hat Franziska von Béguelin Menüs für jeden Tag
des Jahres zusammengestellt, "eine Eselsbrücke, welche die schwierige
Frage: "Was kochen wir morgen?" sofort löst." Dabei bietet die Sammlung
sowohl für den privaten Haushalt, als auch für Pensionen und Hotels
wertvolle Anregungen. Anhand des umfangreichen Registers lassen sich
auch eigene Menüfolgen einfach erstellen. Sorgfältig überarbeiteter
Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1874.