Arelle Do Nurb

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de Re Coquinaria: Alimentazione e gastronomia romana ai tempi dell'ImperoPaperback, 18 January 2022

de Re Coquinaria: Alimentazione e gastronomia romana ai tempi dell'Impero
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Print Length
310 pages
Language
Italian
Publisher
Lulu.com
Date Published
18 Jan 2022
ISBN-10
1678187496
ISBN-13
9781678187491

Description

De re coquinaria è un formulario di cucina risalente al periodo imperiale romano, ricco di alimenti, di vivande e di elaborazioni culinarie. L'inquadramento storico che lo accompagna permette di cogliere le funzioni del cibo nell'evolversi di una società e percepire i modi del vivere; dunque si può percepire ciò che nel cibo è rimasto costante nel tempo e le mutazioni occorse.

Product Details

Authors:
Arelle Do NurbMarcus Gavius Apicius
Book Format:
Paperback
Country of Origin:
US
Date Published:
18 January 2022
Dimensions:
21.01 x 14.81 x 1.65 cm
ISBN-10:
1678187496
ISBN-13:
9781678187491
Language:
Italian
Pages:
310
Publisher:
Weight:
371.95 gm

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