Ba-har: potenziale biotecnologicoPaperback, 26 February 2021

Questo studio mira a valutare il profilo chimico e l'attività fungicida della nanoemulsione dell'olio essenziale ottenuto da Ba-har (pepe siriano).I risultati ottenuti per il contenuto fenolico totale sono stati quantificati in 348,3 mg EAT g-1 e 346,21 mg EQ g-1 per i flavonoidi. L'olio essenziale di Ba-har è stato il più efficace nell'inibire A niger, dato che ha avuto la MIC più bassa (200 µg mL-1), seguito da P. chrysogenum (250 µg mL-1) e poi da C. gloeosporioides (300 µg mL-1). L'identificazione dei metaboliti secondari presenti in Ba-har è stata abbastanza considerevole, poiché sono responsabili delle proprietà biologiche, ispirando così la continuazione degli studi relativi alle sue attività biologiche. Per quanto riguarda il contenuto totale di fenoli e flavonoidi presenti nell'olio essenziale, hanno indicato un significativo potenziale antiossidante. Il potenziale fungicida dell'olio di Ba-har ha mostrato una forte inibizione e mortalità, tuttavia il prodotto di nanoemulsione con l'olio essenziale incorporato ha mostrato un'azione più efficace contro i funghi patogeni testati.